Mmmmh, un délice ! J'ai pioché (encore une fois) la recette chez Mercotte ! Recette : 250g de farine ; 125g d'oeufs entiers ; 25g de lait ; 25g de sucre ; 5g de sel ; 6g de levure fraîche ; 150g de beurre ; 1 cS d'eau. Pour la dorure : 1 jaune d'oeuf...

Recette prise sur le site de Mercotte, je me suis lancée dans la réalisation de la pâte feuilletée. Impossible de trouver du beurre sec (Charentes) ou de "tourage". J'ai donc fait la pâte avec mon beurre habituel. Je n'ai pas eu de mal mais à la cuisson,...