Succès et catastrophes culinaires

2 décembre 2009

Crash test macaron

Ce matin je me suis lancé dans des macarons improvisés. Si si c'est possible ! Pas besoin d'attendre de conserver des blancs d'oeufs, pas besoin de les laisser vieillir ... J'ai découvert les blancs d'oeufs séchés. Je connaissais les blancs liquide mais...

Posté par Marjocg à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, blanc d'oeuf séché

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30 novembre 2009

Les macarons de la honte ...

Aujourd'hui j'ai commencé la longue préparation des cadeaux gourmants de Noël. Je vais offrir une boîte de macarons avec plusieurs parfums. Pour ne pas m'y prendre au dernier moment, j'ai débuté avec ceux au café puis je prolongerai jusqu'à Noël avec...

Posté par Marjocg à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, café

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28 novembre 2009

Encore un atelier macarons !

Me revoilà chez Lorette ce vendredi afin de partager un moment à faire de beaux macarons ! Le programme du jour : des macarons sucrés mais aussi salés ! Alors voici le menu : Pour les sucrés : - Banane-Caramel - Mogador (chocolat au lait-fruit de la passion)...

Posté par Marjocg à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: atelier, macaron

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3 octobre 2009

Nouvelle fournée de macarons

Au menu : *Macarons à la rose *Macarons au café *Macarons à la pistache *Macarons chocolat-noisettes

Posté par Marjocg à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron

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9 juin 2009

Macarons au chocolat

Posté par Marjocg à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, macaron

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8 juin 2009

Macarons au citron

Posté par Marjocg à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, citron

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20 mai 2009

Macarons chocolat-framboise

Posté par Marjocg à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, macaron, framboise

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15 mai 2009

Deuxième essai macarons

Les coques étaient beaucoup mieux cette fois. Une minute de moins de cuisson et cela change beaucoup. Par contre la ganache à la rose n'avait pas du tout le goût de la rose. Pourtant j'ai mis la dose d'eau de rose !!

Posté par Marjocg à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron

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13 mai 2009

Premier essai macarons

Et oui après ce stage de macarons, je devais essayer toute seule chez moi. Et bien ça a été très fatiguant mais je suis contente du résultat. Je les ai fais à la pistache car j'avais de la pâte de pistaches faite maison !!

Posté par Marjocg à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron

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30 avril 2009

Le grand jour est arrivé !

Atelier macarons. Au menu : - Cassis-violette- Chocolat-fruit de la passion- Café- Rose- Pistache- Caramel au beurre salé- Citron Miam miam, ils étaient trop bons !!

Posté par Marjocg à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: atelier, macaron

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