citron - Succès et catastrophes culinaires

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citron

23 décembre 2009

Mini-madeleines au citron

Mini-madeleines au citron

Ingrédients : 3 oeufs ; 120g de farine ; 1/2 sachet de levure ; 120g de sucre ; 120g de beurre salé ; le zeste et le jus d'un citron. Faire fondre le beurre et le laisser tièdir. Dans le robot, mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter ensuite...

Posté par Marjocg à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, madeleine, demarle

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8 juin 2009

Macarons au citron

Macarons au citron

Posté par Marjocg à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, citron

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1 juin 2009

Madeleines au citron

Madeleines au citron

Recette : 2 gros oeufs (jaunes et blancs séparés) ; 100 ml de sucre ; 200 ml de farine ; 1/2 sachet de levure ; 35 ml de jus de citron ; 1/2 zeste de citron rapé ; 80g de beurre salé fondu.Préchauffer le four à 250° (th.8/9). Monter les blancs en neige....

Posté par Marjocg à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, madeleine

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23 avril 2009

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Meringue dressée à la poche !!

Posté par Marjocg à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, citron

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21 avril 2009

Lemon curd

Pour une tarte au citron ou pour des macarons ! Recette : 4 citrons ; 150g de sucre ; 3 oeufs ; 1 cuil à soupe de maïzena ; 70g de beurre (facultatif).Laver les citrons, en zester deux et presser les quatre.Mettre les zestes et le jus dans une casserole....

Posté par Marjocg à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, lemon curd

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